本文目录一览：

• 1、想做卖烙馍饼不知道怎么开始
• 2、酱香饼酱料的做法
• 3、酱香饼学习培训多少钱
• 4、怎么把饼子擀圆

想做卖烙馍饼不知道怎么开始

1、具体做法取一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克增加筋性，用筷子搅散。烙馍最好用半烫面，先把一半的面粉，加入开水和面，搅成面絮，再把另一半用凉水和面，搅匀以后，加入少许植物油，可以使和成的面团柔软细腻。

2、电饼铛用自主煎烤模式，先预热。 1预热完成会有提示音，然后放入刚才做好的饼胚，开始烙饼。 1盖上电饼铛盖子，定时5分钟即可。最后饼皮焦黄，烙馍就做好了。

3、食材：面粉适量、水适量、擀面杖一支；把水加入面粉中，搅匀，然后开始和面，和好后加入酵母菌发酵，等待面发好后弄成一般大小。

酱香饼酱料的做法

1、酱香饼 原料：面粉、温水、豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱、白糖、小葱、芝麻、花椒面、油、大料、花椒。做法步骤：第1步、300克面粉加入150克温水和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2、第八步：将面饼切成九宫格形状，然后不断对折成一格，再擀制成圆形。第九步：将面饼放入锅中，煎成两面金黄，后撒上刷好的酱料即可，随后点缀点葱花就好了。做酱香饼主要分为两步：擀饼，调酱。

3、饼子上方再刷一层油，锁住水分，口感更柔软，中火烙至两面金黄后，刷上酱料、撒一层熟芝麻、少许葱花，再烙1分钟，让酱料充分融合到饼子中，这样更入味更好吃。

4、做法 1热锅倒油炒生猪肥肉末 2放蒜姜，孜然，辣椒油，辣根粉，豆瓣酱，鸡精粉，.蚝油，盐搅拌，3，5分钟过后盛出。

酱香饼学习培训多少钱

1、酱香饼技术培训一般1000-2000，具体看在什么地方学。

2、第在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。

3、去培训机构学，大约需要一万元以上。这些酱香饼培训班收费也都不一样，有的收费只需要几百块钱，有的收费要一千多，还有的收费要好几千元。

4、以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。真岛培训费用：全套技术培训学费 1200元，包含学习材料费、资料费，秘方费，技术指导费，技术转让费、设备使用费，长期技术升级费等，中途不收任何费用。

5、食为先10余年教学经验，多名学员学习并创业，近70余家分支机构实操学习，常见早餐、肠粉、包子、烧烤、烤鱼、卤菜、奶茶、烧腊、油条麻圆、土家酱香饼、麻辣烫、重庆小面、汤粉王、营养粥等多个市面常见项目都有培训。

怎么把饼子擀圆

模具：pizza可以不用模具，把饼皮擀圆了直接放在烤盘上烤，做成长方形的pizza，或者用pizza盘，烤出来更漂亮，烤盘或pizza盘上可先涂上一层黄油。

饼擀得又圆又好小窍门具体步骤如下：首先是和面，面和得怎么样直接影响最终的软硬，前期和的时候一定要注意水的量，尽量慢慢来。

用擀面杖先照一个方向来回擀4下；然后与刚才方向垂直的方向擀4下。然后，转45°，再来回擀4下；与刚才方向垂直的方向擀4下。依此类推，到你想要的大小即可。